Alta cocina japonesa del Grupo China Crown

Sushi Bar Tottori es un viaje hasta la cultura culinaria nipona más tradicional en la que adentrarse de lleno en sus sabores más puros y representativos. El detalle, el perfecto dominio de la técnica y el conocimiento profundo del pescado hacen que con cada elaboración Sushi Bar Tottori nos cuente un pedacito de la historia del restaurante y de todos los que lo confirman.

Utilizamos la robata, la técnica milenaria que se caracteriza por emplear el fuego en una parrilla de carbón para cocinar carnes y pescados en el momento.

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